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Des opérateurs économiques formés aux nouvelles techniques de fabrication du "koutoukou" et du "cane juice" à Daloa
Le ministère de l'Industrie et de la Promotion du secteur privé a organisé, vendredi, à la préfecture de Daloa, un atelier d'information et de formation à l'intention des opérateurs économiques de Daloa sur les nouvelles techniques de fabrication des boissons alcooliques à forte dose que sont le "koutoukou" et le "cane juice".
Les objectifs de cet atelier portaient sur la vulgarisation du programme d'amélioration de la qualité, du projet de décret fixant les conditions d'application de la loi du 6 juillet 1999 autorisant la commercialisation des boissons alcooliques. Cette nouvelle loi de 1999 modifie la loi du 1er août 1964 portant code des débits de boissons et des mesures contre l'alcoolisme.
L'atelier a regroupé une centaine de participants, notamment les autorités administratives, les forces de défense et de sécurité (Fds), les fabricants et distributeurs de ces boissons artisanales et les populations, venus des régions administratives de la Marahoué et du Haut-Sassandra.
Les travaux ont porté sur cinq modules animés par une équipe conduite le directeur de Cabinet adjoint du ministère de l'Industrie, Dr Félix Ehui Tano. Elle a d'abord présenté la loi N° 99-437 du 6 juillet 1999 modifiant celle de 1964, les stratégies pour l'amélioration de la qualité du koutoukou et du cane juice, puis l'unité type de distillation des boissons alcooliques des 3ème, 4ème et 5ème groupes, l'assistance technique aux producteurs et l'appui à l'entreprenariat et financement des projets.
Sur les enjeux d'un tel atelier, Dr Ehui Tano a indiqué qu'il permet aux producteurs de se doter d'une machine performante qui leur permettra de moderniser leur production, de se mettre en associations et créer des emplois et d'éviter les conflits avec les agents de l'ordre.
Des certificats de formation ont été délivrés aux participants de ce quatrième atelier d'information et de formation de la capitale du Haut-Sassandra, après ceux des régions des Montagnes, du Bas-Sassandra et des Lagunes.
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